Fermentatiediner Blub Club XL
Fermentatiediner Blub Club XL
Dit wordt een zeer speciale editie van de Blub Club: de Markt Kabaal x Blub Club XL.
De avond begint met een driegangendiner zoals je nog nooit geproefd hebt! Elke gang is bereid met een selectie van spannende fermentaties. Tussen de gangen door leer je meer over de wereld van microben via mini-lezingen. Er zal een lezing zijn over probiotica versus het kapitalistische systeem, en een lezing over hoe we het meest duurzame eiwit op aarde kunnen produceren met behulp van fermentatie en… lucht!
Na het diner is er de optie om langer te blijven! Markt Kabaal organiseert een dansfeest met bubbling muziek. Tijdens het feest zullen er nog een paar fermentatie-activiteiten zijn. We zullen een ciderbar hebben waarin Yanna Hoek van Broodje Poep een lezing geeft over het gebruik van menselijke uitwerpselen om compost te maken waarop ingrediënten voor menselijke consumptie worden gekweekt. Tot slot hebben we een speciale chocoladeproeverij met Valentina Bosia van Cacao Latitudes.
Na de lezingen gaat het feest van start met een klassieke Markt Kabaal avond. De line up wordt aangevoerd door DJ Moortje, een bubbling legende. Verder spelen Cata.Pirata en Djeda Joy live, en zal er worden gedraaid door DJ’s Styn, 20 Uñas, Yuri Verticalmeister, Dicky Curtis, Kroef, Sloopdaddy en Meisje Alleen.
Ook hebben we een funky ciderbar waar Yanna Hoek van Broodje Poep een lezing zal geven over het gebruik van menselijke uitwerpselen om compost te maken en vervolgens voedselproducten te creëren! Tot slot hebben we een bijzondere chocoladeproeverij met Valentina Bosia van Cacao Latitudes en misschien durf je het zelfs aan een blikje Scandinavische Rakfisk open te trekken.
De Centrale Markthal is alleen bereikbaar met onze trein, de Markt Centraal Express. Deze vertrekt vanaf 18:00 bij de hoofdingang van het Food Center Amsterdam aan de Jan van Galenstraat 6 en cirkelt de hele avond rond.
De Centrale Markthal is bereikbaar met een rolstoel, in de hal is ook een rolstoeltoegankelijk toilet aanwezig. Het treintje is helaas niet toegankelijk voor een rolstoel. Als je met een rolstoel komt, laat ons dat dan vooraf weten. Dan melden we je aan bij de portier van het Food Center Amsterdam.
Bij annulering tot een week voor het evenement is restitutie van het betaalde bedrag mogelijk minus €2 kosten per persoon. Bij annulering in de week voor het evenement is restitutie van het betaalde bedrag helaas niet mogelijk.
PIN only
Leave A Comment